{"id":44777,"date":"2020-12-16T17:33:38","date_gmt":"2020-12-16T16:33:38","guid":{"rendered":"http:\/\/theark.ch\/news\/la-blockchain-et-lia-pour-faire-progresser-la-qualite-des-services-dhospitalite\/"},"modified":"2024-11-21T18:29:22","modified_gmt":"2024-11-21T17:29:22","slug":"la-blockchain-et-lia-pour-faire-progresser-la-qualite-des-services-dhospitalite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theark.ch\/de\/news\/la-blockchain-et-lia-pour-faire-progresser-la-qualite-des-services-dhospitalite\/","title":{"rendered":"K\u00fcnstliche Intelligenz ver\u00e4ndert das Gastgewerbe"},"content":{"rendered":"

In den letzten Jahren haben sich die Diskussionen um die digitale Transformation auf Sektoren wie Gesundheit, Einzelhandel, Finanzen, Medien und Unterhaltung konzentriert. An den Schweizer Digitaltagen 2020 richtete die Ecole des Roches (Crans-Montana) nun ein Augenmerk auf die Digitalisierung des Gastgewerbes, die f\u00fcr Tourismus und Hotellerie von Bedeutung ist. Die Digitalisierung mit Hilfe von Technologien wie Blockchain oder K\u00fcnstlicher Intelligenz spielt dabei eine Rolle. Allerdings ist es auch wichtig, neue Methoden mit Kunden zu testen, bevor sie umgesetzt werden.<\/strong><\/p>\n

Das Gastgewerbe hat mit dem Aufkommen der digitalen Technologie bereits tiefgreifende Ver\u00e4nderungen erfahren. Es ist aber noch lange nicht vorbei, wie das virtuelle Treffen, das Anfang November von Les Roches Global Hospitality Education organisiert wurde, gezeigt hat. An dieser im Rahmen der Schweizer Digitaltage<\/a> organisierten Veranstaltung nahmen rund 70 Personen teil.<\/p>\n

Moderiert von Scott Dahl, Leiter des Masters in Hospitality Strategy and Digital Transformation bei Les Roches<\/a>, wurde das Treffen von verschiedenen Experten begleitet, darunter Jiangtao Wen (Gr\u00fcnder von RayShaper), George Saad (Gr\u00fcnder von Spektrum), Gabriele Giancola (Gr\u00fcnder von Qiibee) sowie Pablo Garcia (Leiter des Innovationszentrums von Les Roches).<\/p>\n

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Blockchain und KI im Gastgewerbe<\/strong><\/p>\n

Es gibt viele Wege der Digitalisierung f\u00fcr die \u00abGastgewerbe-Industrie\u00bb. Gabriele Giancola etwa sprach \u00fcber das Potenzial von Blockchain. Diese Technologie k\u00f6nnte dank dezentralisierter Systeme mehr Flexibilit\u00e4t und Pr\u00e4zision in neue Empfangsl\u00f6sungen bringen. Seiner Meinung kann sie zu einer Erh\u00f6hung von Loyalit\u00e4t und Einkommen f\u00fchren, das Engagement und die Kaufbereitschaft der Kunden hochhalten und ein Treue-\u00d6kosystem im \u00f6rtlichen Gastgewerbe schaffen. \u00abEs gibt im Gastgewerbe einen echten Trend, G\u00e4ste f\u00fcr ihre Treue zu belohnen, nicht f\u00fcr die H\u00e4ufigkeit ihrer Besuche.\u00bb<\/p>\n

Jiangtao Wen, ein Experte auf dem Gebiet der K\u00fcnstlichen Intelligenz (KI), glaubt seinerseits an das Potenzial dieser Technologie. KI sei in allem pr\u00e4sent, was wir tun, kaufen oder forschen. Anhand konkreter Beispiele zeigte er auf, dass die KI eine L\u00f6sung f\u00fcr viele der heutigen Probleme sein kann, um damit bessere Produkte anbieten zu k\u00f6nnen. Dank Hyperpersonalisierung und Automatisierung von Aktivit\u00e4ten werden touristische Dienstleistungen Kunden besser ansprechen k\u00f6nnen. \u00abMaschinen und Algorithmen tun Dinge, die Menschen nicht so gut wie sie erledigen k\u00f6nnen\u00bb, ist Wen \u00fcberzeugt.<\/p>\n

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Experimentieren als Teil des Prozesses<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr George Saad, einem Experten auf dem Gebiet Web und E-Commerce, \u00abgeht es bei Innovation nicht nur um Technologie\u00bb. Die Technologie k\u00f6nne zwar im Gastgewerbe angewandt werden, aber die Kunden (und der Sektor im Allgemeinen) m\u00fcssen bereit sein, sich diese neuen M\u00f6glichkeiten zu eigen zu machen. Seiner Ansicht nach wird den Dienstleistungsanbietern erst durch das Experiment klar, was funktioniert. Dann ist es leicht, Angebote zu verbessern. Gabriele Giancola stimmt dem zu: \u00abHaben Sie keine Angst, zu experimentieren, zu scheitern: Es geht nur ums Lernen.\u00bb<\/p>\n

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