{"id":9020,"date":"2024-10-07T09:44:40","date_gmt":"2024-10-07T07:44:40","guid":{"rendered":"http:\/\/theark.ch\/la-jeune-entreprise-wawido-revolutionne-les-doseurs-pour-bouteilles-de-vin-11403\/"},"modified":"2025-05-19T16:51:28","modified_gmt":"2025-05-19T14:51:28","slug":"la-jeune-entreprise-wawido-revolutionne-les-doseurs-pour-bouteilles-de-vin-11403","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theark.ch\/de\/news\/la-jeune-entreprise-wawido-revolutionne-les-doseurs-pour-bouteilles-de-vin-11403\/","title":{"rendered":"Jungunternehmen Wawido revolutioniert das Dosieren bei Weinflaschen"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Wawido, ein junges Unternehmen mit Sitz in Fully, hat k\u00fcrzlich einen automatischen Dosierer f\u00fcr Weinflaschen auf den Markt gebracht. Dieses innovative Produkt, das in der Schweiz nach Mass angefertigt wird, verspricht, den Service in Gastronomiebetrieben zu revolutionieren. Dank seiner innovativen Technologie kann dieser Dosierer die Menge des ausgeschenkten Weins genau abmessen, was die Arbeit im Service erleichtert und eine optimale Lagerverwaltung sicherstellt. Gr\u00e9gory Denis, einer der Mitgr\u00fcnder von Wawido, erz\u00e4hlt uns die Geschichte und die Ambitionen des Jungunternehmens.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Die Idee zu Wawido entstand aus einem Gespr\u00e4ch zwischen Gr\u00e9gory Denis und einem Freund, der eine Vinothek besitzt. \u00abIch besuchte eines Tages die Weinhandlung, die von einem Freund gef\u00fchrt wird, und er sagte mir, dass er einen Weindosierer suche, um seinen Angestellten das Servieren zu erleichtern und die Anzahl der Gl\u00e4ser, die pro Flasche serviert werden, genau zu bestimmen\u00bb, erkl\u00e4rt Gr\u00e9gory Denis. Von dieser Anfrage fasziniert, machte er sich auf die Suche nach einem solchen Produkt, aber zu seiner \u00dcberraschung gab es nichts Vergleichbares auf dem Markt. \u00abAlso dachte ich mir: Wenn es so etwas nicht gibt, muss man es eben erfinden!\u00bb<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mit einem Luftstrommesser<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Der automatische Dosierer von Wawido basiert auf einer hochmodernen Technologie. \u00abEs handelt sich um eine Art Luftdurchflussmesser, der das Volumen der in die Flasche einstr\u00f6menden Luft berechnet, nicht das Volumen der ausstr\u00f6menden Fl\u00fcssigkeit\u00bb, erkl\u00e4rt Gr\u00e9gory Denis. Wenn man die Flasche neigt, \u00f6ffnet sich ein Ventil, um Luft hereinzulassen, und ein mit einem Magneten versehener Mikropropeller dreht sich solange, wie es durch das Volumen der auszuschenkenden Fl\u00fcssigkeit bestimmt ist. Sobald dieses Volumen erreicht ist, schliesst sich das Ventil und stoppt so den Fluss. Diese Technologie wurde im vergangenen Jahr patentiert.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Der mechanische Teil des Produkts wurde von den drei Mitbegr\u00fcndern im Wallis entwickelt, w\u00e4hrend der elektronische Teil an ein Unternehmen in Yverdon ausgelagert wurde. Die Produktion der ersten 1&#8217;000 St\u00fcck wurde ebenfalls von diesem Unternehmen \u00fcbernommen, aber Gr\u00e9gory Denis hat sich zum Ziel gesetzt, die gesamte Produktion f\u00fcr zuk\u00fcnftige Serien wieder ins Wallis zur\u00fcckzuholen. \u00abDie Entwicklung hat viel Zeit in Anspruch genommen, weil wir das neben unseren jeweiligen Jobs machen\u00bb, sagt er. Trotz der Herausforderungen, einschliesslich der Covid-Zeit, hat das Unternehmen durchgehalten.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Eine Version 2, die Kundenfeedbacks ber\u00fccksichtigt<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Die ersten Kundenfeedbacks waren sehr positiv. \u00abWir hatten eine Version 1 erstellt und alle negativen Punkte gesammelt, die uns berichtet wurden (Gr\u00f6sse, Akku, Lautst\u00e4rkeregelung). Die Version 2 enth\u00e4lt nun alle erforderlichen Verbesserungen\u00bb, erkl\u00e4rte Gr\u00e9gory Denis. Ein f\u00fchrender franz\u00f6sischer Sommelier hat sogar seine Begeisterung f\u00fcr das Produkt zum Ausdruck gebracht und erkl\u00e4rt, dass er die Wawido-Dosierer bei seinen Verkostungen von Spitzenweinen nicht mehr missen m\u00f6chte.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>&nbsp;F\u00fcr die Zukunft hat Wawido grosse Ambitionen. \u00abZiel ist es, sich in der Schweiz gut zu etablieren, bevor wir Europa ins Visier nehmen. Wir suchen derzeit nach Vertriebspartnern im grossen Stil und versuchen auch, in Hotelketten, Restaurants usw. einzusteigen\u00bb, erl\u00e4utert Gr\u00e9gory Denis. Obwohl das Unternehmen noch von den drei Mitbegr\u00fcndern neben ihren jeweiligen Jobs gef\u00fchrt wird, sind die Aussichten vielversprechend. Affaire \u00e0 suivre f\u00fcr dieses dynamische Jungunternehmen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Weitere Informationen: <a href=\"http:\/\/www.wawido.ch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-cke-saved-href=\"http:\/\/www.wawido.ch&nbsp;\">www.wawido.ch&nbsp;<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wawido, ein junges Unternehmen mit Sitz in Fully, hat k\u00fcrzlich einen automatischen Dosierer f\u00fcr Weinflaschen auf den Markt gebracht. Dieses innovative Produkt, das in der Schweiz nach Mass angefertigt wird, verspricht, den Service in Gastronomiebetrieben zu revolutionieren. 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