{"id":42943,"date":"2022-11-18T09:59:44","date_gmt":"2022-11-18T08:59:44","guid":{"rendered":"http:\/\/theark.ch\/news\/participez-au-sondage-de-proseed-sur-vos-habitudes-de-consommation-en-boulangerie\/"},"modified":"2022-11-18T09:59:44","modified_gmt":"2022-11-18T07:59:44","slug":"participez-au-sondage-de-proseed-sur-vos-habitudes-de-consommation-en-boulangerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theark.ch\/fr\/news\/participez-au-sondage-de-proseed-sur-vos-habitudes-de-consommation-en-boulangerie\/","title":{"rendered":"Participez au sondage de ProSeed, sur vos habitudes de consommation en boulangerie"},"content":{"rendered":"<p><strong>Donner une seconde vie aux aliments, un pari un peu fou ? C\u2019est pourtant la mission que s\u2019est donn\u00e9 la p\u00e9pite valaisanne ProSeed, qui allie savoir-faire technologique et approche circulaire pour produire un nouvel ingr\u00e9dient prot\u00e9in\u00e9 upcycl\u00e9. Celle-ci vient de lancer un sondage en ligne pour mieux comprendre les habitudes de consommation en lien avec le secteur de la boulangerie. Prenez cinq minutes pour aider cette jeune pousse \u00e0 mieux appr\u00e9hender son march\u00e9 !<\/strong><\/p>\n<p>Chaque ann\u00e9e en Suisse, plus de 80&#39;000 tonnes de malt d&#39;orge de brasserie sont gaspill\u00e9es, alors que cette c\u00e9r\u00e9ale est encore naturellement riche en prot\u00e9ines. Consciente de cette probl\u00e9matique, la start-up <a href=\"https:\/\/www.proseed.co\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ProSeed<\/a> veut contribuer \u00e0 r\u00e9duire le gaspillage alimentaire en revalorisant, \u00e0 leur juste valeur, les coproduits brassicoles. L\u2019ingr\u00e9dient d\u00e9velopp\u00e9 par la jeune pousse est riche en prot\u00e9ines, en fibres et pauvre en glucides. Celui-ci peut \u00eatre utilis\u00e9 dans des recettes de pains, biscuits, barres et snacks pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 nutritionnelle, tout en conservant leur saveur.<\/p>\n<p>R\u00e9cemment, cette entreprise valaisanne a lanc\u00e9 un <a href=\"https:\/\/www.survio.com\/survey\/d\/N9Q\/consommateurs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sondage en ligne<\/a> pour mieux comprendre les habitudes des consommateurs pour les produits qu\u2019ils trouvent en boulangerie. Si vous \u00eates friands de croissants, pains ou autres viennoiseries, prenez quelques minutes pour participer \u00e0 l\u2019enqu\u00eate, en suivant <a href=\"https:\/\/www.survio.com\/survey\/d\/N9Q\/consommateurs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ce lien<\/a>. Vous soutenez ainsi une start-up innovante, qui fait de l\u2019upcycling son cheval de bataille !<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Image<\/strong> : ProSeed<\/p>\n<p><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Donner une seconde vie aux aliments, un pari un peu fou ? C\u2019est pourtant la mission que s\u2019est donn\u00e9 la p\u00e9pite valaisanne ProSeed, qui allie savoir-faire technologique et approche circulaire pour produire un nouvel ingr\u00e9dient prot\u00e9in\u00e9 upcycl\u00e9. Celle-ci vient de lancer un sondage en ligne pour mieux comprendre les habitudes de consommation en lien avec [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42944,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[186],"tags":[],"class_list":["post-42943","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-digital"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42943"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42943\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}