{"id":43979,"date":"2020-02-12T14:05:30","date_gmt":"2020-02-12T13:05:30","guid":{"rendered":"http:\/\/theark.ch\/news\/la-connectivite-lun-des-piliers-du-succes-deversys\/"},"modified":"2020-02-12T14:05:30","modified_gmt":"2020-02-12T12:05:30","slug":"la-connectivite-lun-des-piliers-du-succes-deversys","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theark.ch\/fr\/news\/la-connectivite-lun-des-piliers-du-succes-deversys\/","title":{"rendered":"La connectivit\u00e9\u2009: l\u2019un des piliers du succ\u00e8s d\u2019Eversys"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Un caf\u00e9 de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et des machines \u00e0 caf\u00e9 connect\u00e9es, r\u00e9glables \u00e0 distance\u2009: ce sont les deux piliers qui font le succ\u00e8s de la PME valaisanne Eversys. Cette derni\u00e8re produit depuis 2009 des machines \u00e0 caf\u00e9 professionnelles. Jonathan Besse, responsable de l\u2019ing\u00e9nierie m\u00e9canique, a d\u00e9taill\u00e9, lors de la derni\u00e8re Conf\u00e9rence TechnoArk de Sierre, en quoi la connectivit\u00e9 des machines \u00e9tait importante pour l\u2019entreprise, mais aussi et surtout pour ses clients. Il a \u00e9galement expliqu\u00e9 comment la digitalisation influen\u00e7ait le travail au quotidien au sein de son entreprise.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fra\u00eechement install\u00e9e dans sa nouvelle usine de Sierre, Eversys compte aujourd\u2019hui 165 collaborateurs. Elle a d\u00e9j\u00e0 produit plus de 10&#39;000 machines, dont 97% ont \u00e9t\u00e9 vendues \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. \u00ab\u2009L\u2019une des cl\u00e9s de notre r\u00e9ussite est la qualit\u00e9 du caf\u00e9 produit par nos machines\u2009\u00bb, pr\u00e9cise Jonathan Besse. L\u2019id\u00e9e de base d\u2019Eversys est rest\u00e9e la m\u00eame au fil des mod\u00e8les de machines\u2009: reproduire une qualit\u00e9 \u00ab\u2009barista\u2009\u00bb avec une machine automatique.\u00a0<\/p>\n<p>L\u2019autre atout des machines Eversys est leur connectivit\u00e9. \u00ab\u2009Nous avons eu d\u00e8s le d\u00e9but cette strat\u00e9gie de connecter nos machines\u2009\u00bb. Le premier mod\u00e8le \u00e9tait ainsi \u00e9quip\u00e9 d\u2019une prise RJ45. \u00ab\u2009En 2011, on travaillait beaucoup avec des cl\u00e9s USB. La connectivit\u00e9 est progressivement devenue un outil cl\u00e9 pour avoir les donn\u00e9es des machines et travailler avec. Les mises \u00e0 jour du logiciel pouvaient aussi se faire via les cl\u00e9s\u2009\u00bb.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>D\u00e9ploiement massif de la t\u00e9l\u00e9m\u00e9trie d\u00e8s 2016<\/strong><\/p>\n<p>C\u2019est en 2016 que Eversys a d\u00e9ploy\u00e9 pour la premi\u00e8re fois et de mani\u00e8re massive de la t\u00e9l\u00e9m\u00e9trie. \u00ab\u2009Un client irlandais, propri\u00e9taire de 600 machines, cherchait \u00e0 pouvoir facturer les caf\u00e9s \u00e0 la semaine. Il a pu conna\u00eetre en temps r\u00e9el le nombre de caf\u00e9s produits par ses machines\u2009\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Depuis 2019, la t\u00e9l\u00e9m\u00e9trie des machines <a href=\"https:\/\/www.eversys.com\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Eversys<\/a> est accessible en ligne. Aujourd\u2019hui, 2500 appareils sont connect\u00e9s, aux quatre coins du monde. Les capteurs enregistrent diff\u00e9rents param\u00e8tres, notamment en lien avec le caf\u00e9. \u00ab\u2009Pas moins de 29 crit\u00e8res, comme la quantit\u00e9 d\u2019eau dans la machine, sa temp\u00e9rature\u2026 sont analys\u00e9s en temps r\u00e9el\u2009\u00bb, pr\u00e9cise Jonathan Besse. Un monitoring se fait \u00e9galement sur le nettoyage, afin d\u2019informer les clients qu\u2019ils doivent nettoyer leur machine.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p><strong>Donn\u00e9es prot\u00e9g\u00e9es et s\u00e9lectives<\/strong><\/p>\n<p>Au niveau de la gestion des donn\u00e9es, Eversys a une politique tr\u00e8s claire\u2009: les donn\u00e9es en lien avec les statistiques de vente appartiennent aux clients. Celles ayant trait au fonctionnement technique de la machine sont propri\u00e9t\u00e9 d\u2019Eversys. \u00ab\u2009Ainsi, les clients n\u2019ont pas acc\u00e8s aux donn\u00e9es de fond des machines, alors que le service de maintenance n\u2019a pas acc\u00e8s aux ventes des clients. Les donn\u00e9es sont prot\u00e9g\u00e9es et s\u00e9lectives, et seules les informations utiles pour travailler sont montr\u00e9es\u2009\u00bb.\u00a0<\/p>\n<p>La t\u00e9l\u00e9m\u00e9trie permet en outre d\u2019avoir un acc\u00e8s \u00e0 distance \u00e0 la machine. C\u2019est utilis\u00e9 pour le d\u00e9pannage \u00e0 distance, la mise \u00e0 jour des publicit\u00e9s affich\u00e9es sur l\u2019appareil ou les mises \u00e0 jour du logiciel. Il est \u00e9galement possible d\u2019adapter, \u00e0 distance et de mani\u00e8re automatique, les recettes de caf\u00e9.\u00a0<\/p>\n<p>Le d\u00e9partement recherche et d\u00e9veloppement d\u2019Eversys est aussi pleinement concern\u00e9 par la digitalisation. \u00ab\u2009La t\u00e9l\u00e9m\u00e9trie est l\u2019un de nos outils de travail. Elle permet par exemple de ne pas avoir \u00e0 entrer manuellement des donn\u00e9es lors des tests de machines. Tout est enregistr\u00e9 automatiquement\u2009\u00bb.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Pour en savoir plus sur la digitalisation chez Eversys, vous pouvez visionner la vid\u00e9o ci-dessous :<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hKMfFIzkKco\" width=\"560\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<\/p>\n<p><em>Propos recueillis le 31 janvier 2020, \u00e0 l\u2019occasion de la Conf\u00e9rence <a href=\"http:\/\/www.technoark.ch\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">TechnoArk<\/a><\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un caf\u00e9 de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et des machines \u00e0 caf\u00e9 connect\u00e9es, r\u00e9glables \u00e0 distance\u2009: ce sont les deux piliers qui font le succ\u00e8s de la PME valaisanne Eversys. 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