{"id":47301,"date":"2025-03-24T06:44:53","date_gmt":"2025-03-24T05:44:53","guid":{"rendered":"https:\/\/theark.ch\/?p=47301"},"modified":"2025-05-19T16:49:59","modified_gmt":"2025-05-19T14:49:59","slug":"microalgues-un-tresor-vert-cultive-en-valais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theark.ch\/fr\/news\/microalgues-un-tresor-vert-cultive-en-valais\/","title":{"rendered":"microalgues : un tr\u00e9sor vert cultiv\u00e9 en valais"},"content":{"rendered":"\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>l&rsquo;institut des technologies du vivant de la hes-so valais\/wallis est \u00e0 la pointe de la recherche sur les microalgues, ces organismes microscopiques aux multiples facettes. en collaboration avec des entreprises locales telles que plein&rsquo;r s\u00e0rl \u00e0 saxon, les chercheurs explorent le potentiel extraordinaire de ces \u00ab\u00a0super-aliments\u00a0\u00bb pour r\u00e9pondre aux d\u00e9fis actuels en mati\u00e8re de sant\u00e9 et d&rsquo;environnement.<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>l&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.hevs.ch\/fr\/recherche-appliquee-et-developpement-a-la-hes-so-valais-wallis\/institut-sciences-du-vivant-valais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">institut des technologies du vivant<\/a>, partenaire acad\u00e9mique de la fondation the ark, participe activement \u00e0 la recherche de pointe visant \u00e0 mieux conna\u00eetre et valoriser les microalgues. ses travaux couvrent plusieurs domaines cl\u00e9s :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>la biorem\u00e9diation : les microalgues peuvent naturellement absorber les polluants, offrant ainsi des solutions \u00e9cologiques pour le traitement des eaux us\u00e9es et la d\u00e9pollution de l&rsquo;environnement.<\/li>\n\n\n\n<li>biocarburants : alternative durable aux combustibles fossiles, les microalgues peuvent \u00eatre cultiv\u00e9es pour la production de lipides, qui peuvent ensuite \u00eatre convertis en biodiesel et autres biocarburants.<\/li>\n\n\n\n<li>compos\u00e9s de grande valeur : ces minuscules organismes regorgent de compos\u00e9s pr\u00e9cieux tels que des acides gras om\u00e9ga-3, des antioxydants et des pigments, ce qui les rend id\u00e9aux pour des applications dans les secteurs de la nutraceutique, des cosm\u00e9tiques et des produits pharmaceutiques.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>des applications prometteuses dans la cosm\u00e9tique et l&rsquo;alimentation<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>les chercheurs de la hes-so valais\/wallis \u00e9tudient la spiruline produite par <a href=\"https:\/\/spiruline-valais.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">plein&rsquo;r s\u00e0rl<\/a>, une algue riche en prot\u00e9ines, vitamines et min\u00e9raux. les analyses men\u00e9es en laboratoire permettent de caract\u00e9riser pr\u00e9cis\u00e9ment la composition nutritionnelle de cette spiruline et d&rsquo;identifier les mol\u00e9cules bioactives aux propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, anti-inflammatoires et b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>les r\u00e9sultats de ces recherches ouvrent de nouvelles perspectives pour l&rsquo;industrie de la nutraceutique, de l\u2019alimentation et de la cosm\u00e9tique. en effet, la phycocyanine, un pigment bleu extrait de la spiruline, pr\u00e9sente des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et anti-inflammatoires particuli\u00e8rement int\u00e9ressantes pour la formulation de compl\u00e9ments alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<p>de plus, la spiruline est de plus en plus utilis\u00e9e dans l&rsquo;industrie alimentaire comme ingr\u00e9dient fonctionnel pour enrichir les produits en prot\u00e9ines et en nutriments essentiels. son go\u00fbt agr\u00e9able et sa couleur verte en font un colorant naturel tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>une production durable au c\u0153ur des alpes<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>la production de spiruline par plein&rsquo;r s\u00e0rl (<a href=\"https:\/\/spiruline-valais.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sous le nom de spiruline-valais<\/a>) s&rsquo;inscrit dans une d\u00e9marche de durabilit\u00e9 et d\u2019utilisation raisonn\u00e9e des ressources. cultiv\u00e9e en valais, dans des conditions optimales et respectueuses de l&rsquo;environnement, cette algue offre une alternative locale et de qualit\u00e9 aux produits import\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>un avenir prometteur<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>les recherches men\u00e9es par la hes-so valais\/wallis permettent de perfectionner l\u2019extraction et la purification de la phycocyanine gr\u00e2ce \u00e0 des technologies avanc\u00e9es (centrifugation, filtration, chromatographie). elles ouvrent la voie \u00e0 de nouvelles applications pour la spiruline et les autres microalgues. en d\u00e9veloppant des produits innovants et durables, ces partenaires contribuent \u00e0 renforcer la position de la suisse en tant que leader dans le domaine des biotechnologies.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83c\udfa6 pour en savoir plus, visionnez cette <a href=\"https:\/\/youtu.be\/MqdYMIgIy1k?si=vRbYsSoMFYwo7ymQ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vid\u00e9o<\/a> r\u00e9alis\u00e9e par l&rsquo;institut technologie du vivant de la hes-so : <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Production de phycocyanine en halle pilote de biotechnologie de l&#039;Institut Sciences du vivant\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MqdYMIgIy1k?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>source&nbsp;: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.hevs.ch\/fr\/actualites\/microalgues--lor-vert-de-la-biotechnologie-211232\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hes-so valais\/wallis<\/a><strong><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>l&rsquo;institut des technologies du vivant de la hes-so valais\/wallis, est \u00e0 la pointe de la recherche sur les microalgues, ces organismes microscopiques aux multiples facettes. en collaboration avec des entreprises locales telles que plein&rsquo;r s\u00e0rl \u00e0 saxon, les chercheurs explorent le potentiel extraordinaire de ces \u00ab\u00a0super-aliments\u00a0\u00bb pour r\u00e9pondre aux d\u00e9fis actuels en mati\u00e8re de sant\u00e9 et d&rsquo;environnement.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":47314,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[215,226],"tags":[],"class_list":["post-47301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recherche","category-ingredient-naturel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47301"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47543,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47301\/revisions\/47543"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}