{"id":8528,"date":"2024-03-26T10:31:00","date_gmt":"2024-03-26T09:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/theark.ch\/le-groupe-plantes-aromatiques-et-medicinales-de-lagroscope-et-phytoark-bien-plus-que-des-voisins-11326\/"},"modified":"2025-04-08T15:37:12","modified_gmt":"2025-04-08T13:37:12","slug":"le-groupe-plantes-aromatiques-et-medicinales-de-lagroscope-et-phytoark-bien-plus-que-des-voisins-11326","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theark.ch\/fr\/news\/le-groupe-plantes-aromatiques-et-medicinales-de-lagroscope-et-phytoark-bien-plus-que-des-voisins-11326\/","title":{"rendered":"Le groupe plantes aromatiques et m\u00e9dicinales de l\u2019Agroscope et PhytoArk\u202f: bien plus que des voisins"},"content":{"rendered":"

Il y a 10 ans, en mai 2013, PhytoArk<\/a> ouvrait ses portes \u00e0 Conthey. Le site technologique, avec sa plateforme d\u2019extraction de plantes et son \u00e9cosyst\u00e8me, a permis l\u2019\u00e9closion de nombreux projets en lien avec les ingr\u00e9dients naturels. A l\u2019occasion de sa premi\u00e8re d\u00e9cennie d\u2019activit\u00e9s, nous sommes partis \u00e0 la rencontre des acteurs qui ont contribu\u00e9, et qui contribuent toujours, au d\u00e9veloppement du site et de ses activit\u00e9s. Place aujourd\u2019hui \u00e0 l\u2019un des acteurs incontournables de la fili\u00e8re avec l\u2019interview de Xavier Simonnet, responsable de la recherche agronomique sur les plantes m\u00e9dicinales et aromatiques \u00e0 l\u2019Agroscope.<\/strong>\u00a0
\n\u00a0<\/p>\n

Xavier, pourriez-vous tout d\u2019abord vous pr\u00e9senter en quelques mots ? \u00a0<\/strong><\/p>\n

D\u2019origine fran\u00e7aise, j\u2019ai suivi une formation d\u2019ing\u00e9nieur agronome dans le Sud de la France, \u00e0 Toulouse. J\u2019ai r\u00e9dig\u00e9 mon m\u00e9moire de fin d\u2019\u00e9tudes sur la mise en culture d\u2019une plante \u00e0 usage m\u00e9dicinale : l\u2019\u00e9pilobe \u00e0 petites fleurs. \u00a0<\/p>\n

Apr\u00e8s mes \u00e9tudes, j\u2019ai travaill\u00e9 quelques ann\u00e9es \u00e0 l\u2019iteipmai<\/a> en France. C\u2019est l\u2019institut interprofessionnel fran\u00e7ais des plantes m\u00e9dicinales, aromatiques et \u00e0 parfum. L\u2019iteipmai travaille sur la s\u00e9lection vari\u00e9tale et l\u2019optimisation des pratiques culturales.
\n\u00a0
\nJ\u2019ai ensuite rejoint Mediplant<\/a> comme responsable de la recherche en 1997. Mediplant \u00e9tait alors focalis\u00e9 uniquement sur la recherche agronomique des plantes m\u00e9dicinales et aromatiques. En 2015, nous avons eu l\u2019opportunit\u00e9 de reprendre la gestion de la plateforme d\u2019extraction du PhytoArk. \u00a0
\nEn 2019, il y a eu une r\u00e9organisation des activit\u00e9s entre Mediplant et Agroscope (Mediplant \u00e9tait depuis sa cr\u00e9ation en 1989 adoss\u00e9 \u00e0 Agroscope). Mediplant a alors choisi de centrer son activit\u00e9 sur le d\u00e9veloppement d\u2019extraits v\u00e9g\u00e9taux et, les projets agronomiques ont \u00e9t\u00e9 repris par Agroscope. \u00a0
\nFin 2019, j\u2019ai rejoint Agroscope comme responsable de la recherche agronomique sur les plantes m\u00e9dicinales et aromatiques. Il y a donc pr\u00e8s de 30 ans que je suis actif dans cette fili\u00e8re tr\u00e8s sp\u00e9cifique des plantes m\u00e9dicinales et aromatiques.\u00a0<\/p>\n

\nPouvez-vous pr\u00e9senter en quelques mots l\u2019Agroscope et plus sp\u00e9cifiquement les activit\u00e9s du groupe PAM\u202f(plantes aromatiques et m\u00e9dicinales)\u202f? \u00a0<\/strong><\/p>\n

Agroscope est le centre de comp\u00e9tence de la Conf\u00e9d\u00e9ration pour la recherche dans les domaines de l\u2019agriculture et de la fili\u00e8re alimentaire. L\u2019activit\u00e9 de recherche d'Agroscope s'\u00e9tend \u00e0 toute la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur de la fili\u00e8re agroalimentaire et vise une agriculture comp\u00e9titive et multifonctionnelle, des aliments de qualit\u00e9 pour une alimentation saine ainsi qu'un environnement intact.\u00a0<\/p>\n

Le groupe PAM de Agroscope est \u00e0 l\u2019\u00e9coute des besoins des producteurs de plantes et des utilisateurs finaux afin de concilier au mieux les int\u00e9r\u00eats de chacun. Nos travaux concernent ainsi la domestication de nouvelles esp\u00e8ces botaniques (edelweiss, gen\u00e9pi, rhodiola, saxifrage, \u2026), l\u2019am\u00e9lioration vari\u00e9tale de nombreuses esp\u00e8ces (sauge, thym, m\u00e9lisse, origan, \u2026) et l\u2019optimisation des pratiques culturales (d\u00e9finition des dates de r\u00e9colte, protection contre les ravageurs, conditions de s\u00e9chage, \u2026). L\u2019objectif final est de garantir un approvisionnement s\u00e9curis\u00e9 en termes de quantit\u00e9 et de qualit\u00e9 pour les transformateurs (alimentaire, phytopharmacie, cosm\u00e9tique).\u00a0<\/p>\n

La fili\u00e8re des PAM est relativement r\u00e9cente (elle a d\u00e9but\u00e9 dans les ann\u00e9es 80) et petite compar\u00e9e aux autres fili\u00e8res agricoles, mais elle pr\u00e9sente l\u2019avantage d\u2019une proximit\u00e9 de dialogue constructif entre les diff\u00e9rents acteurs (recherche, agriculteurs, transformateurs, metteurs sur le march\u00e9). Une autre particularit\u00e9 de cette fili\u00e8re est que plus de 90% de la production est r\u00e9alis\u00e9e selon le cahier des charges de l\u2019agriculture bio. C\u2019est une dimension importante \u00e0 int\u00e9grer dans nos activit\u00e9s de recherche.\u00a0<\/p>\n

\nQuels sont, selon vous, les principaux atouts de PhytoArk ?<\/strong> \u00a0<\/p>\n

Depuis le d\u00e9but, le Valais est un acteur important dans la fili\u00e8re PAM Suisse, avec le d\u00e9veloppement de la recherche agronomique (Agroscope) et de la production agricole (Valplantes). \u00a0<\/p>\n

Le Valais sait produire des PAM dont la qualit\u00e9 est reconnue par des firmes suisses depuis plusieurs d\u00e9cennies, mais n\u2019avait – jusqu\u2019\u00e0 la cr\u00e9ation du PhytoArk – eu peu d\u2019opportunit\u00e9 de valorisation r\u00e9gionale. PhytoArk \u00e9tait le cha\u00eenon manquant pour permettre, avec le soutien de la Fondation The Ark, l\u2019\u00e9mergence de start-up comme Pharmalp et Tauderma autour de la valorisation des extraits de PAM.\u00a0<\/p>\n

La personne qui arrive avec une nouvelle id\u00e9e de valorisation d\u2019une plante trouve toutes les comp\u00e9tences n\u00e9cessaires localement pour l\u2019accompagner. De plus, il n\u2019y a pas de conflit d\u2019int\u00e9r\u00eat entre le porteur de projet et ses futurs partenaires de d\u00e9veloppement qui sont tous prestataires de services (CimArk, PhytoArk, Agroscope, Mediplant). \u00a0<\/p>\n

Outre les comp\u00e9tences que le PhytoArk rassemble, il doit apporter une visibilit\u00e9 et une notori\u00e9t\u00e9 \u00e0 la fili\u00e8re valaisanne des PAM.\u00a0<\/p>\n

\u00a0
\nQue faut-il souhaiter \u00e0 PhytoArk pour les 10 prochaines ann\u00e9es\u202f?\u00a0<\/strong><\/p>\n

On sait que des initiatives de valorisation et de d\u00e9veloppement comme PhytoArk prennent du temps \u00e0 se concr\u00e9tiser et faire leurs preuves. C\u2019est un pari que les initiateurs ont eu le courage de prendre. M\u00eame si les premi\u00e8res ann\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 parfois difficiles, le bilan apr\u00e8s cette premi\u00e8re d\u00e9cennie d\u2019activit\u00e9, leurs donne raison. Il faut poursuivre les efforts de prospection et de d\u00e9veloppement de projets pour susciter la venue de nouvelles soci\u00e9t\u00e9s en Valais.\u00a0<\/p>\n

\nInformations compl\u00e9mentaires\u202f: Agroscope<\/a><\/p>\n

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\nLa Saxifrage \u00e0 feuilles rondes, un bel exemple de synergies et de compl\u00e9mentarit\u00e9 de l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me PhytoArk\u00a0<\/h2>\n

Une plante qui illustre parfaitement la synergie entre les diff\u00e9rents acteurs de l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me PAM (plantes aromatiques et m\u00e9dicinales) en Valais est la Saxifrage \u00e0 feuilles rondes. C\u2019est une esp\u00e8ce alpine qui n\u2019avait jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent jamais \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9e. La synergie et la compl\u00e9mentarit\u00e9 des diff\u00e9rents acteurs a permis, en partant de z\u00e9ro, de d\u00e9velopper un extrait commercial pour le secteur de la cosm\u00e9tique. La startup Tauderma, soutenue par la fondation The Ark et accompagn\u00e9e par CimArk, a pu d\u00e9velopper un nouvel extrait et le commercialis\u00e9. \u00a0
\n\u00a0
\nGr\u00e2ce aux comp\u00e9tences de l\u2019Agroscope, cette plante alpine rare a pu \u00eatre domestiqu\u00e9e. Mediplant a, pour sa part, d\u00e9velopper l\u2019extrait sur la plateforme PhytoArk. La HES-SO Valais\/Wallis a ensuite effectu\u00e9 les tests d\u2019activit\u00e9. Une fois toutes les comp\u00e9tences acquises, la culture a \u00e9t\u00e9 transf\u00e9r\u00e9e \u00e0 la coop\u00e9rative valaisanne Valplantes, sous la\u00a0supervision de l\u2019Agroscope et la production commerciale de l\u2019extrait est d\u00e9sormais assur\u00e9e par Mediplant. \u00a0
\n\u00a0<\/p>\n

Plus d\u2019informations sur ce projet<\/a>.<\/p>\n

D\u00e9couvrez l\u2019interview compl\u00e8te<\/a> de Vincent Mutel, Pr\u00e9sident de Tauderma.<\/p>\n

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Il y a 10 ans, en mai 2013, PhytoArk ouvrait ses portes \u00e0 Conthey. Le site technologique, avec sa plateforme d\u2019extraction de plantes et son \u00e9cosyst\u00e8me, a permis l\u2019\u00e9closion de nombreux projets en lien avec les ingr\u00e9dients naturels. A l\u2019occasion de sa premi\u00e8re d\u00e9cennie d\u2019activit\u00e9s, nous sommes partis \u00e0 la rencontre des acteurs qui ont […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8529,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[226],"tags":[],"class_list":["post-8528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ingredient-naturel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8528"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8528\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47799,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8528\/revisions\/47799"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/theark.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}