{"id":8644,"date":"2024-05-02T11:45:00","date_gmt":"2024-05-02T09:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/theark.ch\/oouliri-valorise-les-graines-locales-11343\/"},"modified":"2025-04-08T15:45:41","modified_gmt":"2025-04-08T13:45:41","slug":"oouliri-valorise-les-graines-locales-11343","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theark.ch\/fr\/news\/oouliri-valorise-les-graines-locales-11343\/","title":{"rendered":"\u00d3ouliri valorise les graines locales"},"content":{"rendered":"

Dans les locaux du site technologique PhytoArk<\/a> de Conthey, une initiative pionni\u00e8re \u00e9merge, \u00e0 savoir le pressage de diff\u00e9rentes graines pour en extraire des huiles de qualit\u00e9, 100% locales et issues de l\u2019agriculture durable. Elles se destinent soit \u00e0 l\u2019alimentaire, soit \u00e0 la cosm\u00e9tique. L\u2019huilerie baptis\u00e9e \u00d3ouliri<\/a>, a notamment mis au point une technique pour valoriser les noyaux d\u2019abricots et les p\u00e9pins de raisins.<\/strong><\/p>\n

\nFond\u00e9e par quatre passionn\u00e9s, dont un agriculteur et un vigneron, \u00d3ouliri s'inscrit dans une d\u00e9marche r\u00e9solument innovante et durable. L'huilerie utilise une presse \u00e0 froid qui permet de conserver tous les nutriments des graines, pr\u00e9servant ainsi leurs bienfaits pour la sant\u00e9 et le go\u00fbt. Les tourteaux, r\u00e9sidus de la presse, sont ensuite valoris\u00e9s dans l'alimentation animale. Elle privil\u00e9gie ainsi les circuits courts pour minimiser l\u2019impact environnemental et contribue ainsi \u00e0 l\u2019\u00e9conomie locale.
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Des huiles aux multiples facettes\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00d3ouliri propose une large gamme d'huiles, la majorit\u00e9 certifi\u00e9e marque \u00ab\u202fValais\u202f\u00bb<\/a> et la moiti\u00e9 issues de l\u2019agriculture biologique<\/a>. Dans le domaine alimentaire, on y trouve notamment de l'huile de tournesol bio, de l'huile de colza bio et trois vari\u00e9t\u00e9s d\u2019huiles de p\u00e9pins de raisin, issues de c\u00e9pages sp\u00e9cialement s\u00e9lectionn\u00e9s pour donner \u00e0 l\u2019huile son go\u00fbt doux et d\u00e9licat, avec des notes l\u00e9g\u00e8rement fruit\u00e9es, id\u00e9ales pour la gastronomie.\u00a0<\/p>\n

L'entreprise ne s'arr\u00eate pas l\u00e0 et se tourne \u00e9galement vers le domaine de la cosm\u00e9tique. L'huile de p\u00e9pins de raisin, aux propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes reconnues, nourrit la peau et lutte contre le vieillissement cutan\u00e9. L'huile de noyaux d'abricot, quant \u00e0 elle, est riche en acides gras et adoucit la peau. Elle propose \u00e9galement de l\u2019huile de chanvre, de colza bio et de tournesol bio pour un usage cosm\u00e9tique.\u00a0<\/p>\n

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\nUn savoir-faire local au service de l'\u00e9conomie valaisanne\u00a0<\/strong><\/p>\n

En valorisant les produits du terroir valaisan, \u00d3ouliri contribue \u00e0 la diversification de l'\u00e9conomie locale et \u00e0 la promotion d'une agriculture durable. Les huiles de l'huilerie sont d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sentes dans les magasins bio et en vrac. L'\u00e9quipe ambitionne de d\u00e9velopper son activit\u00e9 dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.\u00a0<\/p>\n

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D\u00e9cvouvrez deux reportages r\u00e9cents consacr\u00e9s \u00e0 \u00d3ouliri et r\u00e9alis\u00e9s par Canal 9<\/a>\u202f:\u00a0<\/p>\n

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