{"id":9015,"date":"2024-10-07T09:44:40","date_gmt":"2024-10-07T07:44:40","guid":{"rendered":"http:\/\/theark.ch\/la-jeune-entreprise-wawido-revolutionne-les-doseurs-pour-bouteilles-de-vin-11403\/"},"modified":"2025-05-19T16:51:28","modified_gmt":"2025-05-19T14:51:28","slug":"la-jeune-entreprise-wawido-revolutionne-les-doseurs-pour-bouteilles-de-vin-11403","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theark.ch\/fr\/news\/la-jeune-entreprise-wawido-revolutionne-les-doseurs-pour-bouteilles-de-vin-11403\/","title":{"rendered":"La jeune entreprise Wawido r\u00e9volutionne les doseurs pour bouteilles de vin"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wawido, une jeune entreprise bas\u00e9e \u00e0 Fully, vient de lancer sur le march\u00e9 un doseur automatique pour bouteilles de vin. Ce produit innovant, fabriqu\u00e9 sur mesure en Suisse, promet de r\u00e9volutionner le service dans les \u00e9tablissements de restauration. Gr\u00e2ce \u00e0 une technologie innovante, ce doseur permet de mesurer avec pr\u00e9cision le volume de vin servi, facilitant ainsi le travail des employ\u00e9s et assurant une gestion optimale des stocks. Gr\u00e9gory Denis, l&rsquo;un des co-fondateurs de Wawido, nous raconte l&rsquo;histoire et les ambitions de sa jeune entreprise.<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<div class=\"wp-block-spacer\" aria-hidden=\"true\">\n<div class=\"wp-block-spacer\" aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p>L&rsquo;id\u00e9e de Wawido est n\u00e9e d&rsquo;une simple conversation entre Gr\u00e9gory Denis et un ami propri\u00e9taire d&rsquo;une oenoth\u00e8que. \u00ab\u2009Je me suis rendu un jour dans une oenoth\u00e8que tenue par un ami, et il m\u2019a dit rechercher un doseur pour le vin afin de faciliter le service de ses employ\u00e9s et de pouvoir connaitre au plus juste le nombre de verres servis par bouteille,\u2009\u00bb explique Gr\u00e9gory Denis. Intrigu\u00e9 par cette demande, il s&rsquo;est mis \u00e0 la recherche d&rsquo;un tel produit, mais \u00e0 sa grande surprise, rien de semblable n&rsquo;existait sur le march\u00e9. \u00ab\u2009Je me suis donc dit\u2009: si \u00e7a n\u2019existe pas, il faut l\u2019inventer\u2009!\u2009\u00bb<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Avec un d\u00e9bitm\u00e8tre d\u2019air<\/strong><br \/>Le doseur automatique de Wawido repose sur une technologie de pointe. \u00ab\u2009Il s\u2019agit d\u2019une sorte de d\u00e9bitm\u00e8tre d\u2019air qui va calculer le volume d\u2019air entrant dans la bouteille, et non le volume de liquide qui sort,\u2009\u00bb explique Gr\u00e9gory Denis. Lorsqu&rsquo;on incline la bouteille, une vanne s&rsquo;ouvre pour laisser entrer l&rsquo;air, et une microh\u00e9lice munie d&rsquo;un aimant tourne un nombre de fois d\u00e9termin\u00e9 par le volume de liquide \u00e0 servir. Une fois ce volume atteint, la vanne se ferme, arr\u00eatant ainsi l&rsquo;\u00e9coulement. Cette technologie a \u00e9t\u00e9 brevet\u00e9e l&rsquo;ann\u00e9e derni\u00e8re.<\/p>\n<p><br \/>Le produit a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 en Valais par les trois co-fondateurs pour la partie m\u00e9canique, tandis que la partie \u00e9lectronique a \u00e9t\u00e9 sous-trait\u00e9e \u00e0 une entreprise d&rsquo;Yverdon. La production des 1\u2019000 premi\u00e8res pi\u00e8ces est \u00e9galement assur\u00e9e par cette entreprise, mais Gr\u00e9gory Denis a pour objectif de rapatrier toute la production en Valais pour les futures s\u00e9ries. \u00ab\u2009Le d\u00e9veloppement a pris beaucoup de temps car nous faisons \u00e7a \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de nos emplois respectifs,\u2009\u00bb pr\u00e9cise-t-il. Malgr\u00e9 les d\u00e9fis, y compris la p\u00e9riode Covid, l&rsquo;entreprise a su pers\u00e9v\u00e9rer.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Une version 2 qui a tenu compte des retours clients<\/strong><br \/>Les premiers retours clients sont tr\u00e8s positifs. \u00ab\u2009Nous avions fait une version 1 et avons collect\u00e9 tous les points n\u00e9gatifs qui nous avaient \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9s (taille, batterie, r\u00e9glage du volume). La version 2 comporte donc toutes les am\u00e9liorations requises,\u2009\u00bb explique Gr\u00e9gory Denis. Un grand sommelier fran\u00e7ais a m\u00eame exprim\u00e9 son enthousiasme pour le produit, d\u00e9clarant qu&rsquo;il ne pouvait plus se passer des doseurs Wawido pour ses d\u00e9gustations de grands crus.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Pour l&rsquo;avenir, Wawido a de grandes ambitions. \u00ab\u2009Le but est d\u00e9j\u00e0 de bien s\u2019implanter en Suisse, avant de d\u00e9velopper l\u2019Europe. Nous cherchons actuellement des distributeurs \u00e0 grande \u00e9chelle, et essayons \u00e9galement de rentrer dans des cha\u00eenes d\u2019h\u00f4tel, restauration, etc.,\u2009\u00bb d\u00e9taille Gr\u00e9gory Denis. Bien que l&rsquo;entreprise soit encore g\u00e9r\u00e9e par les trois co-fondateurs en parall\u00e8le de leurs emplois respectifs, les perspectives sont prometteuses. Affaire \u00e0 suivre pour cette dynamique entreprise.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Informations compl\u00e9mentaires\u2009: <a href=\"http:\/\/www.wawido.ch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.wawido.ch\u00a0<\/a><\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wawido, une jeune entreprise bas\u00e9e \u00e0 Fully, vient de lancer sur le march\u00e9 un doseur automatique pour bouteilles de vin. Ce produit innovant, fabriqu\u00e9 sur mesure en Suisse, promet de r\u00e9volutionner le service dans les \u00e9tablissements de restauration. 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